Birra Stout: Produzione e Caratteristiche
La Stout è una birra scura a lunga fermentazione in cui il lievito viene trattato ad alte temperature intorno ai 20 e 22 gradi. È una birra prodotta dai semi di malto d’orzo tostati subito dopo la germinazione. Lo stile della stout deriva dal vecchio stile della birra Porter, appartenente alla stessa famiglia. La birra … Leggi tutto